大豆是很傳統的食材，政府亦推廣多年，但 2020 年癌症關懷基金會蒐集了北中南 參加小樂活課程的國小學童問卷，發現每天會吃到豆類食物的學童比例非常低，高達 90% 的學童，每日蛋白質主要攝取來源為動物性蛋白質。為推廣豆類食物的營養，鼓 勵學童能優先增加大豆作為優良蛋白質來源，故舉辦這次親子料理大賽，讓家長和學童 運用「黃豆、黑豆、毛豆」製作美味料理，提升學童對大豆的認識和喜好，並讓親子共 享豆豆好「食」光!

附件為 2023 年第二屆【親子料理】選拔大賽豆豆好食光簡章及報名檢核表，鼓勵有興趣的師生踴躍參加。